Новости
22.05.20
Друзья, 22 мая - день винегрета, одного из самых популярных и любимых салатов в нашей стране. Ознакомиться с рецептом винегрета из книги "Домоводство" 1959 года вы можете здесь.
09.05.20

В честь 75-ой годовщины Великой Победы особые цены на наш ассортимент (кроме товаров с Алтая). Только с 9 по 16 мая при заказе от 500₽ скидка 15% по купону Победа75.

С праздником, друзья!!

01.05.20
Друзья, говорят в Древнем Риме 1 мая отмечали День капусты. Хотите узнать почему? Подробности здесь.
25.04.20

Друзья, продолжаем наше гастрономическое путешествие и сегодня у нас в гостях ближайший родственник пана Бигоса, почетный гражданин французского региона Эльзас месье Шукрут. Все подробности здесь.

17.04.20
Друзья, на период вынужденной самоизоляции мы снизили цену на алтайский мёд из уникального Чойского района Республики Алтай. В наличии светлый (луговое разнотравье) и темный (гречишный) мёд. Все подробности в разделе "С Алтая (Алтайский мед)".
15.04.20
Друзья, обратите внимание на алтайскую новинку: очищенный кедровый орех в вакуумной упаковке. Объем от 100 г до 500 г. Все подробности в разделе "С Алтая" (Дары леса).
Главная \ Новости \ Хозяйке на заметку!

Хозяйке на заметку!

Хозяйке на заметку!
Назад
Хозяйке на заметку!

Для приготовления Бигоса нам понадобится большая чугунная сковорода, а также 4 больших картофелины, 1 крупная луковица, 300-400 г квашеной капусты, 200 г нежирной свинины, 200 г сырокопченой или сыровяленой колбасы, 3 ст.л. резанных томатов, растительное масло для жарки.

Картофель режем тонкой соломкой. Сковороду хорошо разогреваем и добавляем растительное масло. Обжариваем картофель до полуготовности. Лук чистим, мелко режем и добавляем на сковороду к картофелю. Выдерживаем еще 3 минуты и затем перемешиваем. Мясо режем небольшими кусочками и кладем на сковороду. Перемешиваем. Колбасу чистим от шкурки, режем соломкой и кладем на сковороду. Снова хорошо перемешиваем и жарим в течение еще 5 минут. Затем в самый низ сковороды кладем квашеную капусту так, чтобы она оказалась под всем содержимым. Обжариваем в течение 5 минут, затем перемешиваем и добавляем резанных томатов. Снова перемешиваем и жарим в течение 5 минут. При подаче блюдо можно украсить зеленью. Для большего эффекта подавать к столу Бигос следует непосредственно на сковороде. 

Приятного аппетита или, как говорят поляки, "Смачнего".

Кстати у Бигоса есть множество других вариантов приготовления. В зависимости от вкусовых предпочтений, гурманы добавляют в его состав разные овощи, грибы, всевозможные виды мяса и колбасы, красное вино и даже чернослив. Бигос можно готовить также в кастрюле или горшочке.

Бесплатная доставка
от 3 000 
Бесплатная доставка

При единовременном заказе от 3 000₽ мы обеспечиваем бесплатную доставку по Москве в пределах МКАД.                  Дату и время обговариваем индивидуально.

Способы оплаты
банковская карта
Разнообразный и богатый опыт
Яндекс.Метрика