Новости
21.11.20
Друзья, знакомьтесь паста из соленых лимонов. Неизменный атрибут магрибской кухни. Прекрасная приправа для всевозможных блюд из мяса, рыбы, овощей и, конечно, кускуса. Все подробности в разделе Соленья/Овощи и фрукты
07.11.20
Друзья, сегодня проекту "Самосол" исполняется 3 года. Поздравляем всех причастных с этим знаменательным событием!
02.11.20
Друзья, представляем вашему вниманию шаницу или как еще называют этот продукт крошево. Это квашеные мелко нарубленные наружные листья капусты. Отличная вещь для приготовления настоящих русских щей. Все подробности в разделе Квашения/Капуста рубленная.
01.11.20
Друзья, сегодня в мире отмечается День вегана. Поздравляем всех приверженцев этого образа жизни! Немного истории этого праздника здесь.
30.10.20
Друзья, первая совместная акция "ВкусноДар" успешно завершена. Благодарим всех участников! Подробности здесь. 
16.10.20
Друзья, приглашаем принять участие в акции "ВкусноДар" совместно с волонтерами фонда помощи хосписам "Вера". Все подробности здесь.
Главная \ Новости \ Хозяйке на заметку!

Хозяйке на заметку!

Хозяйке на заметку!
Назад
Хозяйке на заметку!

Для приготовления Бигоса нам понадобится большая чугунная сковорода, а также 4 больших картофелины, 1 крупная луковица, 300-400 г квашеной капусты, 200 г нежирной свинины, 200 г сырокопченой или сыровяленой колбасы, 3 ст.л. резанных томатов, растительное масло для жарки.

Картофель режем тонкой соломкой. Сковороду хорошо разогреваем и добавляем растительное масло. Обжариваем картофель до полуготовности. Лук чистим, мелко режем и добавляем на сковороду к картофелю. Выдерживаем еще 3 минуты и затем перемешиваем. Мясо режем небольшими кусочками и кладем на сковороду. Перемешиваем. Колбасу чистим от шкурки, режем соломкой и кладем на сковороду. Снова хорошо перемешиваем и жарим в течение еще 5 минут. Затем в самый низ сковороды кладем квашеную капусту так, чтобы она оказалась под всем содержимым. Обжариваем в течение 5 минут, затем перемешиваем и добавляем резанных томатов. Снова перемешиваем и жарим в течение 5 минут. При подаче блюдо можно украсить зеленью. Для большего эффекта подавать к столу Бигос следует непосредственно на сковороде. 

Приятного аппетита или, как говорят поляки, "Смачнего".

Кстати у Бигоса есть множество других вариантов приготовления. В зависимости от вкусовых предпочтений, гурманы добавляют в его состав разные овощи, грибы, всевозможные виды мяса и колбасы, красное вино и даже чернослив. Бигос можно готовить также в кастрюле или горшочке.

Бесплатная доставка
от 3 000 
Бесплатная доставка

При единовременном заказе от 3 000₽ мы обеспечиваем бесплатную доставку по Москве в пределах МКАД.

Дату и время обговариваем индивидуально.

Яндекс.Метрика