Новости
20.09.20

Друзья, доступен к заказу алтайский мед урожая 2020 года. Светлый (янтарный) и темный (гречишный). Все подробности в разделе С Алтая/Алтайский мёд.

12.09.20
Друзья, самое лучшее дополнение к татарскому чаю - это, конечно же, чак-чак. С нового сезона у нас два новых поставщика. Все подробности в разделе НаСладкое/Чак-чак.
11.09.20
Друзья, обратите внимание на десертный чай. 5 отличных комбинаций черного чая, целебных трав, плодов растений и специй. Все подробности в разделе НаСладкое/Татарский чай.
10.09.20
Друзья, с нового сезона к заказу вновь доступен татарский мёд. Светлый или темный, с орехами и без. Все подробности в разделе НаСладкое/Татарский мёд.
09.09.20
Друзья, у нас пополнения на мясной полке. Фермерская сыровяленая колбаса из мяса утки, паштет из утиной печени и нарезка вяленого гусиного мяса. Все подробности в разделе Мясные деликатесы.
08.09.20
Друзья, начинаем знакомить вас с нашими новинками. Для ценителей бородинского хлеба с нового сезона доступна квашеная капуста с тмином в 4-х вариациях. Все подробности в разделе Квашения.

Чак-чак

Чак-чак -  национальное блюдо татарского и башкирского народов. Согласно легендам, эта сладость пришла к нам из Волжской Булгарии (ныне территория Республики Татарстан). И это не случайно, так как и татары, и башкиры активно занимались различными видами сельского хозяйства, включая пчеловодство. А для того, чтобы приготовить вкусный чак-чак, нужны простые, но качественные ингредиенты: пшеничная мука, яйца, масло и мед.

В долгое время чак-чак считался праздничным угощением и присутствовал на всех значимых мероприятиях, особенно на свадьбах. Именно со свадьбой связана главная легенда появления этого замечательного блюда. Интересно, но до ХХ века чак-чак в магазинах не продавался, его делали вручную и исключительно на заказ.

Сегодня для того, чтобы полакомиться чак-чаком, особый случай не нужен. Приобрести его достаточно легко во многих российских магазинах. При этом необходимо помнить, что настоящий чак-чак должен быть родом из Татарии или Башкирии. Именно такой чак-чак мы и предлагаем.

Фильтр товаров
Цена:
Объем тары:
Показать ( 0) Сбросить
Чак-чак (520 г)
новинка!
Артикул: 76-312-11-5.08
ассорти
350
Артикул: 86-130-9-6.05
стандартная упаковка
140
Артикул: 76-110-6-5.01
подарочная упаковка
200
Артикул: 86-120-5-5.05
стандартная упаковка
150
Чак-чак (405 г)
новинка!
Артикул: 86-111-9-5.04
ассорти
200
Артикул: 76-120-5-5.06
стандартная упаковка
300
Артикул: 76-210-6-5.02
подарочная упаковка
300
Артикул: 76-130-5-5.04
стандартная упаковка
170

Легенда гласит, что однажды хан Волжской Булгарии решил женить своего единственного сына и захотел, чтобы на свадебном столе появилось новое угощение. Если выражаться современным языком, техническое задание для нового блюдо было им сформулировано следующее:

  • Чтобы оно было простым в приготовлении.
  • Чтобы долго не портилось и при этом не теряло своих вкусовых качеств.
  • Чтобы оно было питательным, и его можно было есть, не слезая с седла.
  • И главное условие – привлекательный внешний вид. Оно должно украшать любое торжество как символ и олицетворение всего народа великой Булгарии. Чтобы не было стыдно его не только подавать на стол лучшим гостям, но и отправлять в качестве гостинца в дальние страны и чтобы там за морями, попробовав это блюдо, каждый захотел бы взглянуть на великую Булгарию!

Долго старались не только мастера кулинарного искусства, но и простые жители ханства. Много интересных и вкусных блюд перепробовал хан и из великого множества он выбрал одно, идеально подходящее ко всем его требованиям. Блюдо это приготовила  из муки, яиц и мёда жена одного пастуха и назвала его Чак-чак в честь доброго женского духа, почитаемого в те времена в Булгарии. 

А на свадьбе хан преподнес молодожёнам чак-чак и пожелал:

  • Чтобы жили они, прилипши друг к другу, как мёдом помазанный этот чак-чак,
  • Чтобы детей у них было столько, сколько кусочков в этом чак-чаке,
  • Чтобы жили они в золоте и жизнь их шла только в гору,
  • Чтобы речи друг для друга у них всегда были только сладкими,
  • Чтобы они держались со своей семьёй и со своим народом как этот в кучу собранный чак-чак.

С тех пор на свадьбах, как самое дорогое угощение и украшение стола, молодым преподносят именно чак-чак.

Бесплатная доставка
от 3 000 
Бесплатная доставка

При единовременном заказе от 3 000₽ мы обеспечиваем бесплатную доставку по Москве в пределах МКАД.

Дату и время обговариваем индивидуально.

Яндекс.Метрика