Новости
19.05.25
Друзья, сезон солений 2024-2025 гг. официально закрыт. Желаем всем нам плодотворно провести лето и ждем вас осенью с новым урожаем.
15.05.25

Друзья, по итогам сезона совместными усилиями собрали и передали волонтерам фонда "Вера" 237 кг солений. Спасибо за поддержку!

18.04.25
Друзья, в последний завоз сезона 2024-2025 гг. собрали и передали волонтерам фонда "Вера" 31,5 кг солений, которые будут развезены по хосписам вместе с пасхальными куличами и другими вкусностями.
Благодарим всех участников за поддержку!
 
02.04.25
Друзья, сезон солений 2024-2025 гг. подходит к концу. Приглашаем принять участие в финальном завозе, который ожидаем в середине месяца. Все актуальные позиции, доступные для заказа, как всегда, представлены на сайте.
31.03.25
Друзья, обратите внимание на новое имя на полке с казанскими сладостями. Пишмание - восточное лакомство, состоящее из нежных, тающих во рту нитей. Все подробности в разделе НаСладкое/Казанские сладости.
21.03.25

Друзья, в рамках мартовского завоза собрали и передали волонтерам фонда "Вера" 41,5 кг солений. В ближайшие дни они будут развезены по московским хосписам. Благодарим всех участников за поддержку!

Главная \ Вопрос - ответ

Вопрос - ответ

Друзья,

если есть вопросы по нашим продуктам, задать их можно здесь.

Если хотите получить персональный ответ, заполните пожалуйста поле e-mail.

Анастасия
Что делать, если грибы оказались пересолеными?
Администратор
Если количество соли в наших грибах превысило ваши вкусовые предпочтения, не расстраивайтесь. Это поправимо! В первую очередь, соленые грибы необходимо хорошенько промыть водой, желательно питьевой.
Если это не поможет, есть более радикальный способ. Залейте грибы питьевой водой и оставьте на некоторое время. При этом если срок пребывания их в воде превысит 20 минут, воду следует поменять. Обращаем внимание, что грибы легко отдают соль, поэтому слишком длительное пребывание в воде может сделать их совсем безвкусными. Будьте внимательны. После промывки и особенно после вымачивания выложите грибы на решетку, чтобы избавиться от лишней жидкости.
И главное. Процедуру корректировки уровня соли проводите только с тем количеством грибов, которые планируете употребить в пищу и только непосредственно перед едой. Помните, что наличие достаточного количества соли является обязательным условием сохранности продукта.
Андрей
В чем отличие аппетитной квашеной капусты от классической?
Администратор
Отличие заключается только в рассоле, который добавляется в уже готовый продукт. Непосредственно технологический процесс производства квашеной капусты на 95% одинаковый. Капуста моется, чистится, потом режется, рубится или шинкуется. Далее смешивается с морковью, перемешивается с поваренной солью, укладывается в бочки, где остается под гнетом на срок до 7 дней. Получившийся продукт - это классическая квашеная капуста.
Для приготовления аппетитной квашеной капусты мы добавляем в классическую наш фирменный рассол, который готовится с добавляем протертого корня хрена, яблочного уксуса и чуть-чуть сахара. В результате вкус квашеной капусты становится более ярким и насыщенным, а фактический срок хранения несколько увеличивается.
Задать вопрос
Внимание! Отправленное сообщение появится только после проверки администратором сайта!
Бесплатная доставка
от 3 500 
Бесплатная доставка

При единовременном заказе от 3 500₽ мы обеспечиваем бесплатную доставку по Москве в пределах МКАД.

Дату и время обговариваем индивидуально.

Яндекс.Метрика
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой обработки файлов cookie
Продолжить