Новости
01.06.20
Друзья, сезон солений 2019-2020 закрыт. Благодарим всех, кто был с нами. Увидимся осенью!
22.05.20
Друзья, 22 мая - день винегрета, одного из самых популярных и любимых салатов в нашей стране. Ознакомиться с рецептом винегрета из книги "Домоводство" 1959 года можно здесь.
09.05.20

В честь 75-ой годовщины Великой Победы особые цены на наш ассортимент (кроме товаров с Алтая). Только с 9 по 16 мая при заказе от 500₽ скидка 15% по купону Победа75.

С праздником, друзья!!

01.05.20
Друзья, говорят в Древнем Риме 1 мая отмечали День капусты. Хотите узнать почему? Подробности здесь.
25.04.20

Друзья, продолжаем наше гастрономическое путешествие и сегодня у нас в гостях ближайший родственник пана Бигоса, почетный гражданин французского региона Эльзас месье Шукрут. Все подробности здесь.

17.04.20
Друзья, на период вынужденной самоизоляции мы снизили цену на алтайский мёд из уникального Чойского района Республики Алтай. В наличии светлый (луговое разнотравье) и темный (гречишный) мёд. Все подробности в разделе "С Алтая (Алтайский мед)".
Главная \ Вопрос - ответ

Вопрос - ответ

Друзья,

если есть вопросы по нашим продуктам, задать их можно здесь.

Если хотите получить персональный ответ, заполните пожалуйста поле e-mail.

Анастасия
Что делать, если грибы оказались пересолеными?
Администратор
Если количество соли в наших грибах превысило ваши вкусовые предпочтения, не расстраивайтесь. Это поправимо! В первую очередь, соленые грибы необходимо хорошенько промыть водой, желательно питьевой.
Если это не поможет, есть более радикальный способ. Залейте грибы питьевой водой и оставьте на некоторое время. При этом если срок пребывания их в воде превысит 20 минут, воду следует поменять. Обращаем внимание, что грибы легко отдают соль, поэтому слишком длительное пребывание в воде может сделать их совсем безвкусными. Будьте внимательны. После промывки и особенно после вымачивания выложите грибы на решетку, чтобы избавиться от лишней жидкости.
И главное. Процедуру корректировки уровня соли проводите только с тем количеством грибов, которые планируете употребить в пищу и только непосредственно перед едой. Помните, что наличие достаточного количества соли является обязательным условием сохранности продукта.
Андрей
В чем отличие аппетитной квашеной капусты от классической?
Администратор
Отличие заключается только в рассоле, который добавляется в уже готовый продукт. Непосредственно технологический процесс производства квашеной капусты на 95% одинаковый. Капуста моется, чистится, потом режется, рубится или шинкуется. Далее смешивается с морковью, перемешивается с поваренной солью, укладывается в бочки, где остается под гнетом на срок до 7 дней. Получившийся продукт - это классическая квашеная капуста.
Для приготовления аппетитной квашеной капусты мы добавляем в классическую наш фирменный рассол, который готовится с добавляем протертого корня хрена, яблочного уксуса и чуть-чуть сахара. В результате вкус квашеной капусты становится более ярким и насыщенным, а фактический срок хранения несколько увеличивается.
Задать вопрос
Подробнее
Внимание! Отправленное сообщение появится только после проверки администратором сайта!
Бесплатная доставка
от 3 000 
Бесплатная доставка

При единовременном заказе от 3 000₽ мы обеспечиваем бесплатную доставку по Москве в пределах МКАД.

Дату и время обговариваем индивидуально.

Яндекс.Метрика